Amaretti

Amaretti
300g abgezoge gemahlene Mandel, 300 g Zucker und 6 Tropfen ūüíß Bittermandel-Aroma mischen, und Eischnee aus 3 Eiwei√ü unterheben. Kleine Kugeln formen und bei 140 Grad Umluft 25 Minuten backen (trocknen). Noch warm mit Puderzucker bestreuen.